Café grains Mexique Bio – 500 g / 1 kg – Terra Etica
Café intense
- Corps étoffé et arômes fruités
- Arabica bio et équitable
- Torréfaction artisanale en France
- Système agroforestier
- Notes de terroir d'Alto Chiapas
En France métropolitaine
Le Café grains Mexique de Terra Etica est un café équitable et bio, reconnu pour son intensité et sa complexité.
Il offre un corps étoffé, de puissants arômes fruités et une grande longueur en bouche. Torréfié artisanalement dans l'atelier Terra Etica à Pessac en Gironde, chaque lot de grains bénéficie d'une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, libérant ainsi tous les arômes de ce café de terroir.
Originaire du terroir de l'Alto Chiapas, ce café pousse à une altitude de 1000 à 1700 mètres et est composé des variétés Geisha et Rancho Bonito.
Les récoltes principales ont lieu de novembre à mars, et les grains sont traités par méthode de café lavé, où les cerises sont cueillies à maturité, dépulpées, fermentées et séchées. Cultivé en système agroforestier, ce café est idéal pour une dégustation l'après-midi ou à midi, préparé en filtre.
Les machines à café à grain avec broyeur intégré affiche généralement un calibrage à 7 à 9 gr de grains de café pour un expresso.
Café en grains équitable* et biologique
* Le Symbole des Producteurs Paysans est label qui garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
| Conditionnement | Sachet de 500g et 1 Kg |
|---|---|
| Marque | Terra Etica |
| Règles de tri | Sachet à mettre dans le bac de tri jaune. Les règles de tri peuvent varier selon la localité. |
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