Chocolat Noir 72% Haïti Bio – 100 g – Terra Etica
Fruité et intense
- Notes de fruits secs et tabac blond
- 72% cacao, Grand Cru Cap Haïtien
- Cacao bio et équitable
- Fabriqué dans le Gers
- Pratiques d'agroforesterie
En France métropolitaine
Le Chocolat Noir 72% Haïti de Terra Etica est un Grand Cru Cap Haïtien, offrant des notes distinctives de fruits secs et de tabac blond. Issu de variétés anciennes de cacaoyers Criollo, ce chocolat révèle une richesse aromatique exceptionnelle, typique des meilleurs cacaos haïtiens.
Fabriqué dans la chocolaterie Terra Etica située dans le Gers, exclusivement dédiée aux ingrédients bio et issus du commerce équitable, ce chocolat bénéficie d'une première transformation du cacao par les coopératives locales, comme NORANDINO au Pérou, qui transforme les fèves en pâte, augmentant ainsi la valeur ajoutée locale et les revenus des producteurs.
Récolté principalement d'avril à juin, le cacao est cultivé en agroforesterie et fermenté pendant 6 jours en caisse pour en extraire toute la richesse aromatique.
Ce chocolat de 100 g est idéal pour les amateurs de saveurs intenses et fruitées.
Pâte de cacao°* d'Haïti 66%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*
Cacao : 72% minimum
°issus de l'agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 94% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g
- Energie : 2405 kJ / 580 kcal
- Matières grasses : 42 g
- dont acides gras saturés : 25 g
- Glucides : 35 g
- dont sucres : 27 g
- Fibres alimentaires : 9,7 g
- Protéines : 9,5 g
- Sel : 0 g
Conditionnement | Carton de 100 g |
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Marque | Terra Etica |
Allergènes | Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, graines de sésame et gluten |
Règles de tri | Emballage carton à mettre dans le bac de tri jaune. Les règles de tri peuvent varier selon la localité. |
Poids/Volume net | 100 g |