Cacao maigre en poudre Bio - 280g - Terra Etica

Le Cacao maigre en poudre de Terra Etica, conditionné en boîte de 280g, est un produit d'exception provenant de Côte d'Ivoire.

Ce cacao, non sucré et non alcalinisé, conserve toutes ses saveurs naturelles pour offrir un goût authentique et intense. Produit à partir de la variété de cacao Forastero, il se distingue par sa richesse aromatique et sa qualité supérieure.

Les fèves de cacao utilisées pour ce produit sont récoltées principalement entre octobre et janvier. Après la récolte, les fèves subissent un processus de fermentation traditionnel de 6 jours, soit sur des feuilles de bananier, soit en caisse en bois, afin de développer pleinement leurs arômes. Cette méthode artisanale de fermentation contribue à la complexité et à la profondeur des saveurs du cacao.

Ce cacao maigre en poudre est idéal pour une utilisation dans diverses recettes de pâtisserie, chocolaterie ou simplement pour préparer une boisson chaude réconfortante. Il est apprécié pour ses qualités nutritives, étant une excellente source de minéraux et d'antioxydants, sans les calories additionnelles du sucre.